市场“对账单”丨吉林省猪肉、白条鸡价格下降
吉林省价格监测中心最新发布数据，据我省九个主要城市价格监测数据显示，与上期（10月28日）相比，11月4日我省粮油价格微幅波动，肉禽蛋奶等价格小幅波动，其中猪后鞧、白条鸡降幅明显，蔬菜价格小幅波动，水果价格以降为主。粮油价格微幅波动。所监测的大米（2.70元/500克），环比微降0.36%。面粉（2.38元/500克）、豆油（53.15元/5升），环比分别微涨0.42%和0.11%。肉禽蛋奶等价格小幅波动，其中猪后鞧、白条鸡降幅明显。猪后鞧（30.46元/500克）、羊肉（38.99元/500克）、白条鸡（10.41元/500克），环比分别降3.51%、0.02%和8.60%。牛肉（36.72元/500克）、鸡蛋（6.15元/500克）、活鲤鱼（7.41元/500克）、干豆腐（4.67元/500克），环比分别升0.10%、1.82%、0.81%和0.64%。牛奶（3.02元/250毫升），环比稳定。
蔬菜价格小幅波动。列入监测的12种蔬菜价格5升6降1平。其中涨幅最大的是尖椒（2.72元/500克），环比升3.42%；降幅最大的是水黄瓜（3.53元/500克），环比降3.02%。变化幅度不大。https://www.cailianxinwen.com/uploadfile/com/news/0431/20191105/u4088u15729341875660.jpg水果价格以降为主。苹果（4.54元/500克）、香蕉（3.63元/500克），环比分别降5.41%和4.47%。梨（3.45元/500克），环比微升0.87%。
与去年同期相比，所监测的26个品种16升10降。其中，猪后鞧价格同比涨幅超180%，鸡蛋、白条鸡、水黄瓜价格同比涨幅超30%，菠菜同比涨幅超20%。尖椒、西红柿价格同比降幅超20%。
今年下半年以来，受毛猪出栏价格持续上涨影响，猪肉价格呈现出快速跟涨的走势。国庆长假前，中央和地方各相关部门出台了一系列促进生猪生产和投放储备肉平抑肉价的政策，因此我国生猪和猪肉价格在长假期间涨势明显减缓。但是，由于猪源供应存在硬缺口，使得生猪和猪肉价格在节后迎来了强势上涨。不断走高的肉价对消费产生了一定的遏制作用，目前猪肉价格有所回落。由于生猪生产具有周期性，短期内猪肉市场供应依然偏紧，预计未来猪肉价格仍将高位震荡运行。
现在天气逐渐转凉，我省蔬菜市场进入秋冬季模式，市场供应重心逐渐向外埠菜转移。随着天气的进一步转冷，外埠菜除了生长速度放缓会影响市场供应外，其生产和运营成本还会相应增加，预计后期我省蔬菜价格将有望偏强运行。来源：彩练新闻
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