扶余“美食”大盘点！@扶余人 最后一个你敢吃吗？

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对于吃货来说

生活在我大扶余

有着一种说不出的欢喜！

尤其在冬天

室外简直就成了一个天然大冰箱！

想吃什么有什么！

吃啥菜？

要说到吃饭，那指定先说菜啊，

那咱大扶余冬天，吃点啥菜啊？

杀猪菜

最正宗的杀猪菜还得是咱自家做的！找头猪养的肥肥的，一年到头找几个亲戚啥的一起杀了，这家那家都给分点肉，再把血肠啥的灌出来配上自家腌的大酸菜，当天把帮杀猪的一群人都留下来，搁一起吃上一顿菜，这个菜就是咱东北杀猪菜~

小鸡炖蘑菇

一年四季都吃小鸡炖蘑菇？其实冬天吃更好！过去的我们没那么多高科技手段，很多不是应季的菜冬天就难以吃到了，所以小鸡炖蘑菇多半都是咱7、8月采来后经过晒开保存下来的蘑菇，冬天再从雪地里扒出来只冻好的小鸡，这道菜别提多美味了！

酸菜炖冻豆腐

豆腐啥的最好吃？当然得咱东北的冻豆腐啊，冻过之后的豆腐比鲜豆腐更水嫩，让人爱不释口！这道菜还可以随各人口味加配菜，五花肉啊，鸡肉啊，粉条啊随你发挥！

皮冻

皮冻也是咱饭桌上不能少的菜之一，当你吃多了大鱼大肉用这个解解腻也不错啊，所以你看一桌菜的时候皮冻下的绝对是快的！

锅包肉

这道菜很多家里人都会做，酸甜的程度特别不好掌握，但是做好了那也是真的好吃！酸酸甜甜的脆而不硬，别提多好吃了！

东北大酱骨

东北大酱骨肉质鲜美，味浓但不腻，一般人都抵挡不了它的诱惑！还记得小前儿在家吃饭大人总会把肉最多最好的一块酱骨留给我们，让我们捧着啃，现在想想那种生活真的好幸福！

铁锅炖

现在搁扶余饭店也总能看到各种各样的铁锅炖，入内一律的大灶台、铁锅、火墙，各种大花元素，虽然不能复原我们曾经的面貌，但是也让人恍惚间回到了过去。咱扶余的铁锅炖可不止炖鱼，大鹅鸡翅排骨只有你想不到的没有不能炖的！

拔丝地瓜

这道菜可是小孩子的最爱，多少人小时候跟大人去喝喜酒的时候就为了吃这么一份拔丝地瓜的？

茄子干炖肉

这可是咱十分日常的小菜了，过去的东北常常在茄子下来的时候切条晾干，储存起来，等到东天拿出来炖点菜，白兔小时候最稀罕这个，能多造好几碗大米饭！

各种咸菜

都是啥小编就不一一列举了，反正老扶余都知道，那谁家没有一个大酱缸，那里边的黄瓜、芥菜嘎达、蒜茄子、大蒜、大萝卜拿出来切吧切吧都是一道咸菜！

各种咸蛋

咸鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋，只要是蛋那都能弄成咸的！咸蛋一定要腌的够久，尤其是那黄一定要咸的流油儿！兑着大米饭别提多美味了！来且的时候把蛋对半切，像花一样摆成盘，绝对是一道经典菜！

辣椒焖子

一道可以当菜，当咸菜，当主食的菜。

时代在变，美食的种类在变

不变的唯有扶余人热爱冰雪和爽朗的个性

以及来自童年那份温暖的回忆

你最喜欢吃哪种“美食”呢？

快留言告诉小编吧！

阿May

一个都不馋！
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一一一

聚鑫阁杀猪菜不错
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Dealer·VO

喜欢最后一个
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