清炖羊肉汤

c瑶瑶

健康功效：

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛

菜谱做法：

• 1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水
• 2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块
• 3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中
• 4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒
• 5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂
• 6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后
• 7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
• 8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了