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葱爆羊肉

727 主题	1 回帖	2344 积分

积分: 2344

发表于 2015-10-25 17:40:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

健康功效：

大葱：通阳、解毒、活血
芝麻：明目、祛风、补血
酱油：升压、补血、护齿

菜谱做法：

1.羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟
2.大葱切成斜段、姜切丝
3.蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡
4.锅烧热放入少许油
5.加入姜丝煸炒出香味
6.倒入一半葱段炒香
7.放入煨好的羊肉
8.大火迅速翻炒
9.倒入剩下的葱段
10.迅速翻炒均匀
11.将调好的碗芡倒入
12.让每片羊肉上都裹满了汁

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