农家粘豆包 年味十足

粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是满族人出门打猎时的食物。后来，努尔哈赤带兵打仗时.粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说，大清国的半壁江山里，有粘豆包的一份功劳。现在的粘豆包多数是用糯米面和小豆馅制成，蒸出来晶莹剔透，吃起来倍儿香。

农家每到冬天，家家都淘米，蒸粘豆包，寓意着农历新年即将来临。在这个时候，杀年猪，也是东北的习俗。灌血肠、煮心肝、酌白肉、脍酸菜是杀年猪请客人必备的佳肴。在那个食物匮乏的年代，小孩子在这个时候是最高兴的了，要过年了，有肉吃，还有新衣服穿，每天都在问什么时候过年，都在盼望着过年。

随着人们生活水平的提高，人们对年的渴望也不再那么强烈，但蒸粘豆包的习俗还在延续，也成了人们的一大乐趣。