蔬菜生产施肥要点

阿May

       近几年来，我省蔬菜生产面积逐年扩大，在蔬菜生产过程中，如何科学施用肥料是其中极为重要的技术内容，关系到蔬菜产品的质量和产量，要把握好以下几方面的要求：

       一、基肥的施用

      1. 严防肥料浓度的障碍。在基肥中如果过量使用化肥，极易造成局部意外的高浓度肥料障碍；而有机肥缓效、缓冲性大，即使大量施用，也很少发生浓度障碍。因此蔬菜基肥施用总量不足时，只能通过增加有机肥的数量来满足。

      2. 基肥中氮素化肥少用硝态和铵态氮化肥。蔬菜是喜硝态氮作物，但硝态氮化肥施入土壤不易被土壤吸附，易被雨水或灌溉淋失，故不宜大量作基肥；铵态氮化肥施得太多，会发生严重的生育障碍，出现叶色黄化或萎缩现象。同时还会影响作物钙镁肥吸收，故亦不宜大量作基肥。因此，应该用有机质氮肥酰胺态氮肥（尿素）。

      3. 氮素基肥中，供给作物氮量的70%作基肥，30%作追肥。在作追肥的30%氮素肥中，化学肥料应占3/5。有机氮素肥如人粪尿，作追肥仅在蔬菜作物的定植初期使用。

      4. 磷肥应全数作基肥。蔬菜对磷酸的吸收量，以氮素为100时，磷则为25-30。蔬菜生育中最需要磷肥的时期是在生育的初期。如果苗期磷肥不足，即使后期补追大量的磷肥，产量还是会降低。所以磷肥一般全数作基肥。

      5. 基肥中钾肥不宜太多。常规的钾肥施用量多为蔬菜作物吸收量的0.8-1.5倍。一次性钾肥施用量过多，会影响钙、镁等养分吸收，容易引起生理缺钙、镁元素的缺素症。同时基肥中过多施用钾肥，也会因为随着灌水或降雨淋溶一部分而造成后期缺钾。所以钾肥要基肥用一部分，另留一部分作追肥用。

      二、追肥的施用

      1. 生长期短的蔬菜追肥法。在基肥充足的基础上，直播的菜，全茬只要浇水直到采收，可以不必追肥。如果在栽培过程发现叶色褪绿缺肥，则需要追肥。不过最后一次追肥，必须在蔬菜采收之前8天以上追施。

      2. 生长期长的蔬菜追肥法。在蔬菜生长前期，蔬菜生长量小，一般不追肥。蔬菜产品形成初期为追肥重点，注意按不同蔬菜种类要求配合施用氮、磷、钾。蔬菜产品将要采收前，少追肥或不追肥。各种蔬菜追肥重点时期为：根菜类、葱蒜类的洋葱和薯芋类，重点追肥在根或茎开始膨大期；白菜类、甘蓝类、芥菜类等生长期长的叶菜，追肥重点在结球初期或花球出现初期（花椰菜）；瓜类、茄果类、豆类，追肥重点在第一朵雌花结果（荚）牢靠后。

      三、根外追肥

      根外追肥用的肥料溶液的浓度，因作物及外界条件的差异而不同。一般为千分之几至百分之一。根外追肥最好在傍晚或早晨露水干后9点前进行，因为这时叶片气孔张开，有利于植株吸收。根外追肥后需要4小时无雨，否则效果很差。

      氮肥的根外追肥宜选用有机氮肥，如氨基酸复全微肥等，宜在采收前10天左右进行；磷肥根外追肥宜选用磷酸二氢钾；钾肥用氯化钾或硫酸钾，需泡水成0.3%-1%浓度后使用；硼肥、钼等微量元素肥料最好都采用根外追肥方法施用，因为这些肥料使用量很少，如用作基肥或根际追肥，用量要多，而且不易均匀。

（12582农信通蔬菜专家 ）