杂豆的收获标准及注意事项

阿May

杂豆类包括各种豆科栽培植物的可食种子，其中以大豆最为重要，也包括绿豆、红小豆、豇豆、黑豆等各种杂豆。
一、大豆
收获标准：在大豆完熟期，即子叶全部脱落，茎、荚、粒呈原品种色泽，豆粒全部归圆，籽粒含水量下降至20%以下，摇动豆荚有响声，即可收获。
收获要求：
      人工收获：割茬低，不留底荚，放铺规范，不易过厚，有利于干燥降水，及时拉打，收获损失率小于2%，脱粒后进行机械清粮，脱净收净，产品质量符合国家大豆收购质量标准至少在3等以上。
  机械收获：不留底荚，割茬一般在5～6厘米为宜，收割损失率小于1%，脱粒损失率小于2%，破损率小于5%，泥花脸率小于5%，综合损失率小于3%，清洁率大于95%。  
注意事项：适期收获，集中收获，突击收获，增加产量，提高质量。
二、绿豆
收获标准：绿豆具有无限结荚的习性，成熟期不整齐，人工充足，要分批进行采收，成熟一批摘一批，如果是易爆荚品种必须分批采收，以利于增加产量，提高品质。种植面积大，劳动力不足，也可待80%荚果变黑时一次收获。
收获要求：不留底荚，在早晨露水未干或傍晚时收割。
注意事项：收获后要注意及时脱粒，晾晒。收获季节，因为雨季尚未过，要注意防止捂垛出芽，入库前打药防豆象。
三、红小豆
收获标准：小豆的开花结荚顺序由下而上，豆荚成熟参差不齐，已成熟的豆荚容易裂开，种子脱落，故不能等待全部豆荚成熟时收获，因此，当全株荚果有2/3变成白黄色时收获为好，以减少损失。
收获要求：人工收割应在荚变黄、叶片全部脱落前进行，若叶片全部脱落后再收割，就易造成炸荚损失。
注意事项：采收最好在早晨或傍晚进行，严防在烈日下作业，避免机械性炸荚，降低田间损失率，做到颗粒归仓。
四、豇豆
收获标准：无论是花腰豇豆还是白豇豆都是无限结荚，熟期不一致，当全株荚果有2/3变成白黄色时收获为好，以减少损失。
收获要求：叶片全部脱落前进行。
注意事项：严防在烈日下作业，降低田间损失率，采收的豆荚经晒干、脱粒、清选后即可入仓贮藏或出售。
五、黑豆
收获标准：2/3豆荚变色即可收获。
收获要求：带水收获。
注意事项：脱粒后忌曝晒，以免种皮开裂，影响外观品质。
六、芸豆
收获标准：豆荚变色，下部叶片干枯。
收获要求：芸豆收获必须在晴天进行。
注意事项：收获后应在田间置放3－5天然后晒干脱粒，脱粒后的芸豆不能在
强太阳光下暴晒，暴晒后的芸豆易空心，影响商品质量。
七、油莎豆
收获标准：当油莎豆地上草叶变黄，地下块茎绝大多数硬实，用牙咬，断面整齐，有一点响声，即可收获。
收获要求：收获时最好用专用收割机，也可先将地上的茎叶部分用粉碎玉米秸秆的机械打碎、清除，然后用旋耕机旋8cm深，即把土弄松散为宜，用筛子收获。
注意事项：油莎豆最怕冻害，零下1-2度之后油沙豆的发芽率会大大降低，同时也影响出油率。