今日立冬，吃饺子喽

admin

“天水清相入，秋冬气始交”今日，我们迎来二十四节气中的第十九个节气也是冬季的第一个节气——立冬初冬凛风渐起季节轮换之际我国南北气候差异明显北方地区已经开始陆续迎接初雪的到来
古人将立冬分为三候：“一候水始冰二候地始冻三候雉入大水为蜃”
立冬时节一些地区气温骤降水面上凝结着一层薄霜土地也开始冻结野鸡一类的大鸟不常出现又因为野鸡羽毛颜色与大蛤花纹相似古人往往认为它们在立冬后化身成了大蛤


俗语说，“立冬补冬，补嘴空”立冬是个休养生息的好时节人们以美食进补，谓之“补冬”在我国许多地区立冬吃饺子必不可少相传，因立冬处于秋冬之交饺子与“交子”谐音所以吃“交子”之时的饺子成为沿袭至今的重要习俗


江西一带人们将鸡和白萝卜炖在一起温补养生“一日半根葱，入冬腿带风”在南京人的餐桌上绿白相间的葱花常常可见“立冬食蔗不会齿痛”对潮汕人来说甘蔗可以保护牙齿，清热生津岁至初冬，天地始寒记得添衣保暖，顺问冬安责编｜翟巧红  编辑｜姜越来源｜人民网 记者：刘微**：张伊图片来源：视觉中国
来自: Android客户端