鱼肉这几个部位一口都不要吃! 吃了毁肝脏, 很多人还在傻傻吃

夏夏

鱼的种类有很多，不同人群吃鱼会有不同的好处。总体来说，吃鱼有9大最重要的好处是不得不知道的。除此之外，鱼身上还有几个部位是不能吃的，下面就来一起看看是哪几个部位吧。

鱼鳃是鱼在水里呼吸用的过滤器，它很脏，不能吃。杀鱼时一定要把它挖掉，大量的毒物就可能蓄积在这里 。

由于人们对环境的破坏和污染，生活在水里面的鱼类，体内蓄积了大量的有毒金属污染物，例如甲基汞，甲基汞含量最高的位置便是鱼头部，虽然大人轻微摄入并无大碍，但是孕妇和小孩，不小心食用，危害很大，将影响胎儿和小孩的智力。

汞含量最高部位排名：鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子。以400克鲫鱼为例，鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克，为鱼子的20倍，鱼肉的15倍，鱼皮的6倍。不过这一规律在200克以下的鲫鱼中并不适用。

仔无论是哪种类型的鱼，在鱼的肚腹内壁，都有一层黑色薄膜，而这种黑色薄膜也被称为鱼腹黑膜。鱼腹黑膜在鱼腹中起到保护作用，可以防止鱼内脏的有害物质渗透到肌肉中去，但是，这也意味着，鱼腹黑膜是有毒物质的聚集地，因此，人在使用的时候，需切记要小心的将鱼腹黑膜清除再使用，不然很容易中毒。