从神话鸡到污化鸡，中国鸡是如何走向“下三路”的？

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从神话鸡到污化鸡，中国鸡是如何走向“下三路”的？

侯磊/文

导语：鸡年说鸡，小小一只鸡，却大有来头，伴随社会时代变迁，被国人赋予着不同的文化内涵。文化杂家侯磊从神话鸡、闺怨鸡、污化鸡三个面向，对中国鸡进行了一次文化分析。早期的鸡司晨报晓、占卜辟邪，如神明般沟通天地，最著名的是那只帮孙悟空收了蝎子精的“鸡神”昴日星官。随着世俗社会的发展，鸡渐渐被视为俗物，上不得台面，成语对鸡多有贬抑，“肠断一声鸡”叫醒了人生的美梦，鸡成为闺怨与羁旅的代称。明清小说发达，仁义礼教让位于市民社会，鸡被卷入生殖崇拜中，从此走了下三路，戏曲小说满纸“鸟人鸟事”，民国小报里满版“鸡鸟屌”乱飞，及至今日“鸡妓”不分全国通用。鸡为人用，鸡的文化意蕴暗中渐变，个中可窥见中国的社会变迁与中国式的思维模式。

鸡翁一值钱五，鸡母一值钱三，鸡雏三值钱一。百钱买百鸡，问鸡翁、鸡母、鸡雏各几何？

——《张丘建算经》

外面鞭炮隆隆，家人们一起包饺子，无意中说了句“杀鸡问客（qiě）”这句绝迹江湖的北京话来。意思是招待客人不实诚，拎着鸡问客人吃不吃，客人说吃再杀，不吃就不杀了。它更透露的意思是，鸡是用来吃的，不是用来拜的。

汉代韩婴所著的《韩诗外传》归纳了鸡有“五德”：文、武、勇、仁、信。

文：头上戴冠，寓意着加官进爵封侯拜相。

武：足搏距者，鸡爪子是武器，能打善战。

勇：敌在前敢斗，斗鸡走犬过一生，天地安危两不知。

仁：见食相呼，勤劳、互爱、护雏。

信：守夜不失，雄鸡一唱天下白。

这五方面，鸡都是吉祥的象征。母鸡抚养小鸡，还代表着抚育与教养。窦燕山的五个儿子都考中科举，反映五子登科多是画一只母鸡带着五只小鸡。又有传统的吉祥画，画四个柿子和三只公鸡，寓意“四世三公”，四代人有三代都位列王公，这与“满床笏”一样，是古人美好的寓意。可鸡在古代始终贵不起来，据说大约5-10文钱一只，杨过童年时流落市井见郭靖黄蓉，手里还提溜着一只公鸡。

我们还是先来看看没有钟表以前的鸡。那时候，它的内涵更有意思。